火鍋店顧客中毒 為什麼會中毒?火鍋店裝修如何保證顧客人身安全

 火鍋店顧客中毒 為什麼會中毒?具體什麼情況?  兩天14名顧客一氧化碳中毒這家火鍋店究竟咋回事？火鍋店就餐中毒受害者韓女士表示1月23號晚上

，她和朋友在西城區一家火鍋店聚餐時，一行8人全部一氧化碳中毒，被緊急送往醫院。如今，10多天已經過去，傷者仍在醫院接受治療，

店方卻中斷了醫療費的支付。調查發現，就在事發的前一天，還有6名顧客稱
，在同一家店內發生了中毒現象。這究竟是怎麼回事？一氧化碳中毒事件為何連續出現？

　　48小時14名顧客中毒

他們究竟為什麼會中毒？

　　地下室用餐，遭遇一氧化碳中毒

火(huo)鍋(guo)店(dian)就(jiu)餐(can)為(wei)什(shen)麼(me)會(hui)中(zhong)毒(du)
？在(zai)裝(zhuang)修(xiu)的(de)角(jiao)度(du)看(kan)來(lai)就(jiu)是(shi)火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)通(tong)風(feng)係(xi)統(tong)以(yi)及(ji)新(xin)風(feng)係(xi)統(tong)的(de)設(she)計(ji)不(bu)合(he)理(li)，導(dao)致(zhi)店(dian)內(nei)炭(tan)火(huo)和(he)燃(ran)氣(qi)產(chan)生(sheng)的(de)一(yi)氧(yang)化(hua)碳(tan)無(wu)法(fa)隨(sui)空(kong)氣(qi)流(liu)動(dong)出(chu)去(qu)造(zao)成(cheng)中(zhong)毒(du)
，那(na)麼(me)火(huo)鍋(guo)店(dian)裝(zhuang)修(xiu)怎(zen)麼(me)才(cai)能(neng)保(bao)證(zheng)人(ren)身(shen)安(an)全(quan)呢(ne)
？

先火鍋店裝修的(de)內(nei)部(bu)視(shi)野(ye)要(yao)寬(kuan)闊(kuo)
，因(yin)為(wei)其(qi)就(jiu)餐(can)人(ren)數(shu)比(bi)較(jiao)多(duo)，人(ren)員(yuan)流(liu)動(dong)很(hen)大(da)，顧(gu)客(ke)需(xu)要(yao)在(zai)拿(na)菜(cai)的(de)時(shi)候(hou)可(ke)以(yi)隨(sui)時(shi)關(guan)注(zhu)自(zi)己(ji)就(jiu)餐(can)餐(can)桌(zhuo)附(fu)近(jin)的(de)情(qing)況(kuang)，也(ye)可(ke)以(yi)很(hen)好(hao)的(de)和(he)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)朋(peng)友(you)用(yong)眼(yan)神(shen)或(huo)者(zhe)動(dong)作(zuo)來(lai)進(jin)行(xing)溝(gou)通(tong)。

其(qi)次(ci)
，考(kao)慮(lv)到(dao)自(zi)助(zhu)火(huo)鍋(guo)店(dian)需(xu)要(yao)顧(gu)客(ke)自(zi)己(ji)去(qu)菜(cai)品(pin)區(qu)拿(na)菜(cai)，所(suo)以(yi)要(yao)經(jing)常(chang)的(de)在(zai)火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)就(jiu)餐(can)區(qu)走(zou)動(dong)，而(er)且(qie)有(you)很(hen)多(duo)的(de)人(ren)都(dou)在(zai)去(qu)那(na)菜(cai)，或(huo)者(zhe)那(na)菜(cai)回(hui)來(lai)，如(ru)果(guo)過(guo)道(dao)不(bu)夠(gou)寬(kuan)敞(chang)的(de)話(hua)，那(na)就(jiu)會(hui)顯(xian)得(de)非(fei)常(chang)的(de)擁(yong)擠(ji)
，顧(gu)客(ke)來(lai)回(hui)走(zou)動(dong)十(shi)分(fen)不(bu)方(fang)便(bian)
，給(gei)那(na)些(xie)去(qu)那(na)菜(cai)的(de)顧(gu)客(ke)照(zhao)成(cheng)很(hen)大(da)的(de)困(kun)擾(rao)。

如(ru)果(guo)一(yi)個(ge)火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)內(nei)部(bu)空(kong)間(jian)很(hen)大(da)，那(na)麼(me)就(jiu)會(hui)擺(bai)放(fang)比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)餐(can)桌(zhuo)。過(guo)多(duo)的(de)餐(can)桌(zhuo)如(ru)果(guo)不(bu)作(zuo)簡(jian)單(dan)的(de)區(qu)分(fen)的(de)話(hua)，那(na)麼(me)在(zai)中(zhong)間(jian)部(bu)分(fen)就(jiu)餐(can)的(de)人(ren)去(qu)拿(na)菜(cai)回(hui)來(lai)的(de)時(shi)候(hou)，還(hai)需(xu)要(yao)觀(guan)察(cha)一(yi)會(hui)才(cai)知(zhi)道(dao)自(zi)己(ji)剛(gang)才(cai)是(shi)坐(zuo)在(zai)什(shen)麼(me)地(di)方(fang)。火(huo)鍋(guo)店(dian)應(ying)該(gai)如(ru)何(he)進(jin)行(xing)裝(zhuang)修(xiu)？用(yong)簡(jian)要(yao)的(de)隔(ge)斷(duan)可(ke)以(yi)作(zuo)一(yi)個(ge)區(qu)域(yu)的(de)劃(hua)分(fen)，也(ye)讓(rang)顧(gu)客(ke)有(you)一(yi)定(ding)的(de)就(jiu)餐(can)私(si)密(mi)空(kong)間(jian)。

新風排煙換氣係統的布置

對dui於yu火huo鍋guo店dian來lai說shuo，要yao說shuo最zui影ying響xiang顧gu客ke就jiu餐can體ti驗yan的de方fang麵mian，味wei道dao和he空kong氣qi清qing新xin度du絕jue對dui是shi的de當dang仁ren不bu讓rang的de第di一yi位wei。烤kao肉rou產chan生sheng的de油you煙yan味wei道dao和he各ge種zhong菜cai品pin燒shao烤kao後hou的de味wei道dao都dou是shi對dui火huo鍋guo店dian裝zhuang修xiu新xin風feng係xi統tong的de考kao驗yan。

新風管道的布置

新風管道的布置是很重要的，是屬於火鍋店裝修吊頂工程布置的項目。要根據火鍋店的具體戶型和大小進行布置，建議是在6~8平方米設置一個排風口。管道排列可以運用單根大口徑U型也可以用直列並聯型。

換氣電機功率

火huo鍋guo店dian的de新xin風feng機ji功gong率lv一yi定ding要yao大da，保bao證zheng空kong氣qi的de正zheng常chang更geng新xin。對dui應ying的de電dian機ji的de電dian流liu肯ken定ding要yao跟gen上shang供gong應ying，還hai要yao考kao慮lv線xian路lu的de負fu載zai等deng等deng，最zui好hao就jiu是shi單dan獨du把ba火huo鍋guo店dian新xin風feng排pai煙yan係xi統tong單dan獨du使shi用yong電dian路lu供gong電dian
，同tong時shi要yao注zhu意yi電dian路lu的de過guo載zai保bao護hu等deng等deng

火鍋店消防安全要求

火鍋店作為餐飲行業而且部分店麵涉及到明火
，所以消防審查部門在火鍋店消防要求都是非常高的
；在(zai)店(dian)內(nei)顯(xian)眼(yan)的(de)地(di)方(fang)要(yao)布(bu)置(zhi)好(hao)消(xiao)防(fang)栓(shuan)和(he)消(xiao)防(fang)箱(xiang)
，對(dui)於(yu)餐(can)桌(zhuo)台(tai)麵(mian)的(de)選(xuan)擇(ze)也(ye)是(shi)有(you)要(yao)求(qiu)的(de)，切(qie)記(ji)使(shi)用(yong)木(mu)質(zhi)的(de)台(tai)麵(mian)。根(gen)據(ju)火(huo)鍋(guo)店(dian)裝(zhuang)修(xiu)檔(dang)次(ci)可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)大(da)理(li)石(shi)和(he)耐(nai)火(huo)瓷(ci)磚(zhuan)等(deng)材(cai)料(liao)；滿足店內的消防安全要求。

從cong顧gu客ke安an全quan角jiao度du出chu發fa
，再zai以yi滿man足zu顧gu客ke的de消xiao費fei要yao求qiu才cai是shi火huo鍋guo店dian裝zhuang修xiu的de根gen本ben所suo在zai，避bi免mian火huo鍋guo店dian顧gu客ke中zhong毒du事shi件jian的de再zai次ci發fa生sheng，對dui於yu火huo鍋guo店dian的de經jing營ying等deng都dou是shi大da有you裨bi益yi的de。想xiang了le解jie更geng多duo火鍋店裝修案例和資訊請參考：www.hxet.cn