餐飲裝修之川菜文化川菜館裝修

川(chuan)菜(cai)作(zuo)為(wei)中(zhong)國(guo)四(si)大(da)菜(cai)係(xi)之(zhi)一(yi)
，在(zai)餐(can)飲(yin)市(shi)場(chang)上(shang)一(yi)直(zhi)受(shou)到(dao)特(te)別(bie)多(duo)人(ren)的(de)喜(xi)愛(ai)。所(suo)以(yi)川(chuan)菜(cai)館(guan)的(de)存(cun)在(zai)一(yi)方(fang)麵(mian)解(jie)決(jue)了(le)很(hen)多(duo)人(ren)對(dui)於(yu)川(chuan)菜(cai)麻(ma)辣(la)的(de)味(wei)覺(jiao)體(ti)驗(yan)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)通(tong)過(guo)川菜館裝修可以充分了解川渝飲食文化特色。那麼，川菜館裝修我們要注意哪些方麵呢？川菜館又要怎樣裝修才能吸引客源呢

？

川菜館裝修風格確定

其實對於川菜館裝修風格並沒有什麼特別的定論之類的
，也並沒有說從哪些方麵進行川菜館裝修。但是一般的川菜館裝修都是從川菜的餐飲文化入手的。川菜講究的是一菜一格、baicaibaiwei，youyutaqucaiguangfan
，tiaoweiduobian，caishiduoyang
，kouweiqingxianchunnongbingzhong，yishanyongmalatiaoweizhucheng，bingyiqibiejuyigedepengtiaofangfahenongyudedifangfengwei

，ronghuiledongnanxibeigefangdetedian，yingzaoyigechihuanjingdefenwei。zhuangxiufenggekeyishejiguxiangguse，zaicanyinzhuangxiuzhongbachuanyudiqudegulaowenhuachuanchengyuansurongrudaochuancaiguanzhuangxiuli，jinliangbaochigusichuandeminjuyinshifenggewenhua
，jianshaoguoyushishangdeyuansuhunru。

正宗川味色彩元素和圖案

川菜以麻辣為主
，辣椒是川菜中不可缺少的作料，所以紅、暗紅、黑色是川菜館裝修設計中不可缺少的元素。整體餐館裝修色調需要色彩鮮明，和諧協調。川菜的發源地是古代的巴國和蜀國

，在裝飾上以粗獷的狩獵、小溪
、石材
、圖騰、臉譜等元素搭配，綠色點綴更是不可缺少的裝飾元素。

川菜館裝修布局

川菜係具有取材廣泛、調味多樣
、菜式適應性強三個特征
，由筵席菜、大眾便餐菜
、家常菜、三蒸九扣菜
、fengweixiaochidengwugedaleizuchengyigewanzhengdefengweitixi。youyucaishiduoyang
，keyigenjuxiaofeiqundexiaofeiqingkuanglaiquedingzhuangxiudangci，datingzhuangxiuzhuyaoshimentouhetingneidewenhua，chufangbujujinliangjiandanfangbian。laichidekerenduoshipengyou、家人
、同事，所以在餐館布局上需要多考慮餐桌及座椅、包間的布局。

川菜館裝修的通風要求

由於川菜的烹調手法以小炒、小煎、幹燒、幹煸為主，菜的口味濃鬱

，加上運用辣椒、花椒等作料比較多，油煙
、辣la椒jiao味wei偏pian重zhong，普pu通tong的de排pai氣qi扇shan是shi解jie決jue不bu了le餐can館guan內nei的de通tong風feng問wen題ti。新xin風feng係xi統tong的de安an裝zhuang可ke以yi有you效xiao解jie決jue川chuan菜cai館guan內nei的de油you煙yan味wei和he辣la椒jiao花hua椒jiao的de嗆qiang鼻bi味wei道dao。使shi用yong功gong率lv較jiao大da的de排pai風feng機ji和he合he理li的de空kong氣qi流liu通tong線xian路lu會hui讓rang川chuan菜cai館guan的de內nei部bu環huan境jing更geng加jia別bie致zhi。

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