一、在
餐廳室內設計和裝飾風格的把握上，如何走出複雜、雜亂、堆砌、抄襲的誤區，更表現出傳統、獨創、理性和簡約的美。
二、在追求高舒適度的同時，必須注意解決對資源的過度消耗和浪費。
三、如何更好地體現以人為本、功能關係、空間布局、交通組織和環境建設，如何為客人提供全麵、便捷、優質的服務。一些餐館像迷宮，沒有體現“以人為本”的基本概念。
四、在(zai)新(xin)材(cai)料(liao)和(he)新(xin)設(she)備(bei)的(de)廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)的(de)同(tong)時(shi)，如(ru)何(he)使(shi)食(shi)品(pin)更(geng)加(jia)鮮(xian)明(ming)的(de)個(ge)性(xing)和(he)地(di)域(yu)特(te)色(se)，尤(you)其(qi)是(shi)如(ru)何(he)尊(zun)重(zhong)當(dang)地(di)品(pin)牌(pai)的(de)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)，表(biao)現(xian)出(chu)不(bu)同(tong)的(de)地(di)域(yu)和(he)民(min)族(zu)文(wen)化(hua)多(duo)樣(yang)性(xing)。
五、cantingbuzhizaiweishengjiandeweizhihefangfayouqizhongyao，zaibuzhifangshishang，ruguobunengbimian，yekeyishiyongzhuangxiujishu，jinkenengdijiejuechongshuiwenti。zuoweiyigecantingweiyucesuo，jiangshiqijinrurenti，shirenshibuzhiweihuiqi。zhekenengshicesuoheguihuazuoweiyigezhengti，men，zuoweiyigeyinzangdeanmenchuli，meiyouganjiaozuoyidunfanshicesuodeweizhi。ruguocantingheweishengjianzhijiandejulizugou，keyizaicantingheweishengjianzhijianshezhihuodongpingfeng，erbuhuiyingxiangyongcandeqifen。
六、如何解決基本功能，同時提供全麵、便捷、安全、優質的服務，創造高水平的文化品位和藝術水準。不追求珠寶和視覺衝擊會造成疲勞，豪華裝修也不能代表高檔。
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